Billigfleisch, teure Folgen: Mit der Planetary Health Diet zu einer nachhaltigen Zukunft

Das System Billigfleisch kommt uns teuer zu stehen: Klimawandel, Umweltzerstörung und Gesundheitsprobleme sind die unsichtbaren Kosten, die wir alle zahlen. Es ist an der Zeit, Fleischkonsum grundlegend zu überdenken – als Gesellschaft und individuell. Wir ziehen Lehren aus der Vergangenheit, als Fleisch als klassischer Sonntagsbraten ein Luxus war und blicken in eine Zukunft, in der pflanzliche Alternativen immer mehr an Bedeutung gewinnen.

Die Planetary Health Diet bietet eine klare Orientierung, wie wir durch bewusste Ernährung unsere Gesundheit stärken und den Planeten schützen können. Was muss sich in Politik und Supermärkten ändern, welche Verantwortung tragen wir alle persönlich - und  welche Rolle spielt Bildung?

Klar ist: Verantwortungsvoller Konsum braucht kritische Debatten. Eine zukunftsfähige Esskultur braucht uns alle!