Vanessa Janas

sie/ihr
Forschungsassistentin
BLUU Seafood
Das Bild zeigt Vanessa, eine junge Frau mit rotbraunen schulterlangen Haaren. Sie lächelt geradeaus in die Kamera.
Foto/Bild Credit
D.W.

BLUU Seafood ist Europas führendes Unternehmen für zellkultivierte Meeresfrüchte. Wir entwickeln köstliche, nahrhafte Fischprodukte, die direkt aus kultivierten Fischzellen hergestellt werden - ohne Zuchtbetriebe, Haken oder Netze. Auch wird dabei weder die Gesundheit von Menschen oder Tieren gefährdet noch die empfindlichen aquatischen Ökosysteme unseres Planeten belastet.

Als Forschungsassistentin bei BLUU arbeite ich, Vanessa, daran, dass die Fischzellen optimal wachsen können und jederzeit für die Kultivierung zur Verfügung stehen. Mit meiner Arbeit helfe ich BLUU dabei, ein nachhaltigeres Lebensmittelsystem voranzubringen.

Sessions

CHANGE! Wie unser Essen sich verändert – Völlerei & Leberschmerz live on stage

Lee Greene, Carmen Hillebrand, Thomas Knüwer , Oliver Riek, Anja Vogel, Sophie Lehmann Thomas Imbusch, Vanessa Janas

In der Welt des Essens spiegeln sich die Krisen unserer Zeit wie nirgends sonst. Umwelt, Ethik, Sexismus, Gesundheit – all diese Themen finden sich hier wieder. Was muss sich ändern? Das analysiert das Podcast-Team von Völlerei & Leberschmerz in Kurzinterviews mit spannenden Experten aus den Bereichen Food-Produktion und Gastronomie.
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