Hendrik Haase
me@hendrikhaase.com

Hendrik Haase hat viele HĂŒte auf, ist Kommunikationsdesigner, Publizist, Fotograf, Speaker, Entrepreneur und wird von vielen als Foodaktivist bezeichnet. 

Er redet und schreibt ĂŒber Lebens-Mittel, unsere Esskultur und eine genießbare Zukunft. Mit seiner Arbeit, Publikationen und VortrĂ€gen an UniversitĂ€ten, in der Wirtschaft und der Politik versucht er bestĂ€ndig neue BrĂŒcken zwischen Acker und Teller, Konsument und Produzent, Gegenwart und Zukunft zu bauen. Zusammen mit engagierten Handwerksmetzgern und Köchen revolutioniert er seit 2015 das Lebensmittelhandwerk und betreibt mit einem bunten Team die glĂ€serne Metzgerei Kumpel & Keule in der Markthalle Neun sowie die angeschlossene Speisewirtschaft in Berlin Kreuzberg.

Hendrik Haase ist laut Zukunftsinstitut "einer der derzeit wichtigsten Zukunfts-Foodisten", er ist Fellow des Kompetenzzentrums fĂŒr Kultur und Kreativwirtschaft des Bundes, einer der Köpfe des Jahres 2018 im FIZZZ-Magazin dem „Leitmedium fĂŒr die Szene-Gastronomie“, er ist Jury-Mitglied der Food-Start-up Days der GrĂŒnen Woche und Alumnus der Studienstiftung des deutschen Volkes.